南方地区的正餐是白米饭，北方地区的正餐是面点，而什么食物是能够 替代正餐的，只不过便是杂粮了，杂粮一样是带有许多的木薯淀粉及其甲基纤维素，能够 填饱肚子，还能够推动胃肠的消化吸收，可是杂粮是不可以吃太多的，非常容易造成腹胀的状况。能够 替代正餐的食材有苞米、地瓜、紫红薯及其淮山药山芋等，这种杂粮能够 立即煮熟服用。

第10名：苞米

苞米是一种平价的正餐。不管冬季夏季，都有些人恨不能餐餐啃苞米当饭吃。

但有一点不够的是：苞米缺乏谷氨酸和磷酸氢钙，而它是二种身体必不可少的碳水化合物。非洲地区等长期以苞米主导食的地域，就因而常常产生「糙皮病/癞皮病」问题。

服用建议：

水煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，全是非常好的替代白米饭的挑选。能够 有时候用苞米当正餐，但不必长期性、单一地吃。