(2)山药是一种中药材，生活起居中我们大量的是将其当做一种养生药膳来服用。

根据以上山药和淮山的6点不一样剖析，坚信大伙儿可以精确的剖析出哪一个是山药哪一个淮山药了。

二、4大些教你怎样辨别山药和淮山!

1.一看

山药大小较为匀称，外皮色调微深，地下茎有铁赤红斑印，若直徑太粗了或外皮太润化，就说明并不是纯正。目前市面上市场销售的粗壮的铁棍山药全是假冒的山药，清蒸的将来只面不粉，水蒸气较为的大。

2.二掂

山药的单根净重不超过0.4斤，也就是500克都不上，过重能就并不是纯正的山药只是淮山药。