老鹿泉人，别人一口铁锅，锅贴饼子也是家中必备的干食之一。大铁锅下边煮饭食，溫度做到一定水平之后，将棒子面、白面粉两掺的烙饼贴在高溫的锅内壁。

烙饼在锅中一边蒸一边烤，两面遇热，贴紧锅壁的一面，拥有 一层脆香的饹馇，烙饼还能够将青菜叶、大枣掺在面糊里，如今也有带包馅的贴饼子，香酥可口，健康营养。

扒糕

扒糕是由乌冬面做成的一种北方地区民俗特色小吃。荞麦面粉熬出深灰色粘稠，团拍出小饼放进冷水盆里固定不动样子后切片服用，坐着扒糕车的摊点旁，手拿一把小木叉，一盘现切扒糕蘸现调蒜汁，你有没有怎么样的吃扒糕亲身经历?也有许多 人买回家了当个下酒小菜，怎一个美字得了。

羊杂汤

羊汤是羊杂汤、羊汤的统称，因汤而得名。羊汤的别名叫羊杂割(获鹿土话读gao音)，是鹿泉人到冬天爱吃的民俗特色小吃，多见严寒冬季早午饭的大餐。