大闸蟹是日常饮食上十分普遍的食材，大闸蟹不但美味可口，并且在其中的营养成分丰富多彩，常常服用能够 补充人体所需要的营养元素，另外还可以推动人体对维他命的消化吸收，对人体很好，而大闸蟹水豆腐也是一种较为普遍的作法，作法也非常简单，营养成分也很美味，备受大伙儿的钟爱。

大闸蟹豆腐怎么做?

脆香大闸蟹水豆腐

原材料

大闸蟹(采用奄仔蟹，奄仔蟹为未配种的青蟹)300克，水豆腐250克，生姜片10克，葱段10克，酒酿、香油、虾籽、碎花生各少量，盐、白胡椒粉、食用油、色拉油各适当