螃蟹豆腐怎么做
发布时间：2021-11-18 10:52:44
辅材：油菜心100克，水发木耳25克，
调味品：动物油75克，盐4克，米酒15克，大葱3克，姜3克，白胡椒粉1克，豇豆木薯淀粉15克，芝麻油25克
作法
1、鲜海蟹碾成浆汁加温，使之凝结成水豆腐状，即成海蟹“水豆腐”;
2、将海蟹“水豆腐”切发展5公分、宽2公分、高0.5公分的长格子，备用;
3、油菜心择洗干净，用开水焯烫预留;
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