肉粽的肉怎么腌制
发布时间：2021-11-18 10:41:55
作法一
主要材料：檽米一小盆，花生仁适当，红小豆适当，粽子叶20片，香肠一根，五花肉300克
调味品：食用盐，米酒，生抽酱油小勺，酱油小勺，白砂糖一大勺，五香粉一勺子，花椒面少量
1、五花肉切大面积用生抽酱油、酱油、米酒、白砂糖、花椒面和小量五香粉提早腌渍一晚进味
2、紅豆、花生仁侵泡六小时以上，添加檽米中翻拌，粽子叶剪去两边，备好全部用品
3、香肠清洗后煮20分钟除去不必要的咸味的植物油脂，切块状
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