除种猪外，凡猪在发情前，都是取出男性睾丸或双侧输卵管，有利于肥育，也使肉味更为美味。专干这一行的此谓劁猪佬，之前取出的男性睾丸和双侧输卵管都丢掉，而独具一格聪慧的武胜人却用其佐以多种多样调料，猛火油爆出颜色鲜艳、十里飘香的饮食疗法特色美食，补肾固精，补肾壮阳强身健体，废物利用。

英雄大会一样是一味时间菜，刀功是硬工作，逐一割开清洗，腌渍进味。

猛火油爆，狂颠猛翻，熟度极其重要。

起锅略加装饰设计，色香味俱全美，一食难以忘怀，吃的不止是特色美食，也是地方文化，川巴文化。