2.绿豆淀粉、玉米面粉、水及调味品A一起翻拌成粉浆水预留。

3.辗压拌和做法的瘦猪肉泥至有粘性后，添加做法2中1/2的粉浆水，拌和至水份被彻底消化吸收，再添加另1/2的粉浆水再次拌和，至水份彻底消化吸收并有粘性，添加做法的肥猪肉泥、葱末及调味品B的芝麻油一同搅拌均匀，放进冷藏室约2钟头，待水份彻底消化吸收。

4.取锅烧开至滚沸时，将做法3冷冻的生猪肉泥取下，并且用手挤压成型成一颗颗球体状放进锅中煮，煮至猪肉丸彻底浮在河面上就可以。

小肉炒炸薯条

原材料：土豆1只，猪瘦肉，白肉，蒜，尖椒，葱段，盐，味精。

作法

1.将猪瘦肉切成片。