金昌鱼是我们在生活起居中服用较多的一种淡水鱼了，主要是金鲳鱼的鸡骨头较为少，并且金鲳鱼的肉质地较为细致，合适小朋友服用的。金鲳鱼带有丰富多彩的蛋白及其营养元素，是能够补血补气及其促消化的，还能够减轻脾胃虚寒的状况，因此 大伙儿在平常吃一些金鲳鱼是能够减少但胆固醇的。

每100克银鲳中带有发热量 140（卡路里），钾 328（mg），磷 155（mg），胆固醇 77（mg），钠 62.5（mg），钙 46（mg），镁 39（mg），硒 27.21（mg），维生素D 24（mg），蛋白 18.5（克），碘 7.7（mg），人体脂肪 7.3（克），维生素b3 2.1（mg），维生素E 1.26（mg），铁 1.1（mg），锌 0.8（mg），铜 0.14（mg），维生素b22 0.07（mg），锰 0.07（mg），维生素b21 0.04（mg）。

中医学觉得银鲳具备益气补血、清胃热益肾、滑利骨节、柔筋利骨之作用，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、骨筋酸疼等很合理。

1、银鲳有利于减少胆固醇

银鲳带有丰富多彩的不饱和脂肪，人体脂肪分成饱和脂肪与不饱和脂肪，不饱和脂肪中又包含脂肪酸与脂肪酸。当饮食中不饱和脂肪不够时，血中密度低蛋白和密度低胆固醇提升，造成主动脉粥样硬化，引起心脑血管病，不饱和脂肪摄取不够还非常容易影响记忆能力和思维能力，对婴儿将影响大脑发育，对老人将造成老年痴呆等。而杏仁中的人体脂肪刚好绝大多数全是不饱和脂肪，有利于防止高血脂与冠心病等心脑血管病症。