淮南牛肉汤的做法和配料
发布时间：2021-11-18 9:28:39
熬料好的羊肉汤、牛羊肉切成片、牛杂汤
独门香辛料粉：
砂仁10克、丁香花8克、白蔻5克、孜然粉10克、茯苓4克、麻椒3克。
将以上香辛料选好后，放进锅内加一点食用油，炒过后碾成粉。
调料：
淮南市一般调料采用：超微粉（红薯粉条）、豆油皮、豆饼、白菜等。（粉絲先加温小水泡一下）
调味品：
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