淮南牛肉汤的做法和配料
发布时间：2021-11-18 9:28:39
2.牛羊肉务必烂熟捞起来放凉，放冷藏室一下再切，一般 50克肉切六片上下。
3.在煮汤全过程中边煮牛肉，边不断打去白沫子，不然茶汤颜色歪斜。
4.牛骨头在冷水中至少要侵泡一小时，或更久，那样才可以尽可能的消除干净血迹。
5.一般喝羊肉汤必须配发面饼、发面饼、筋饼，另外拌一些小凉菜配搭味儿更强。
6.毛肚切条、牛头肉切成片、牛肝菌切成片、牛肺切条
7.以上秘方均可依照占比提升。
8.假如熬得汤过稀时，加上咖喱酱就可以。
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