酸甜鸡爪的腌制方法
发布时间:2021-11-18 11:56:09
2、待炒糖色橙黄色时,放进卤鸡爪煸炒裹上炒糖色(假如太过糖汁金属拉丝了能加小量水再煸炒);
3、取一奶锅,放进油烧至四成热;
4、分2次炸制。期内需要翻过来;
5、炸至酒红色捞起来沥油;
6、提前准备卤料原材料;
7、将卤料放进锅内,火灾烧开后,转文火煮15分鐘;
8、将炸好的卤鸡爪放进卤料中侵泡1钟头以上;
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