六、五香朝天椒如何腌渍更简单?

取朝天椒1000克、五香粉100克、盐100克。用冷水将朝天椒清洗，晒干风干，把五香粉、盐均勾撒在半辣椒干上，人缸密封性。15天之后就可以服用。

七、怎样做成又香、又辣、又易储存的果断朝天椒?

取无虫蛀、无损坏并且较为老的朝天椒清洗、去蒂，放入沸水中烫1分鐘上下捞起来，并在太阳下暴晒1天，直到双面成乳白色后裁成两截，用鸡精、盐腌1~2天之后晒至全干，再装人包装袋。吃时能用煎炸成橙黄色，那样就能香、脆、成、鲜、中辣，是下饭菜、下饭的好饭。假如维持干躁，3年都不容易霉变。