栗子是一种普遍的东西，不但具备滋补养生人体的功效，并且栗子吃起來味儿也是十分美味可口的，具备活血消肿的作用，栗子在平常的作法是十分多的，能够炒着吃，能够煮着吃，还能够制成板栗烧鸡吃，板栗烧鸡在平常是很火爆的特色美食，板栗烧鸡尽管美味，可是很多人不容易制做，下边详细介绍雄鸡烧板栗的做法。

雄鸡烧板栗的做法

作法一

主要材料：老母鸡1000克 板栗(鲜)200克 调味品：鸡精2克 木薯淀粉(豇豆)10克 盐2克 食用油50克 生抽30克 大葱25克 动物油(提练)20克

1. 将仔老母鸡清洗，头、爪砍成两截，胸翅位置切割成6 块，其他位置切割成3 公分厚为的块，鸡翅剁碎每段，鸡项剁碎4 公分的段，鸡腕破成4 块，剞小方格纹路

2. 栗子在壳表面用刀劈成十字形，放进开水锅选用灶火煮5 分鐘，取下蜕壳