四季豆这类蔬菜水果想来大伙儿应当全是很了解的，它是大家很常服用的一种食品，其营养成分是很丰富多彩的带有很丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物及其别的的维他命，而且对身体存有有很多的益处，能够合理的清热解毒解火、降低血脂、降血压及其维护心脑血管病这些。茄子的吃法有很多，凉调四季豆便是很普遍的一种，下边就来介绍一下凉调茄子的做法全集。

作法一：

1，茄子切条，用微波加热也罢，用炒锅也罢，总之煮熟、蒸软。

2，蒜碾成蒜末或蒜汁最好是，添加蒸鱼酱油或者一切一种添加了香辛料的料汁，例如豉汁猪板油啊全都不非常好，随后再添加一些醋、糖，少量五香粉、酒(建议用味淋，自然还可以用米酒了)和一点点芝麻油，制成调味酱。

3，四季豆蒸熟后，趁着热拌入调味酱，随后放进电冰箱类储存好多个钟头进味就可以了。

作法二：