醒面之后是能够做出去各式各样的特色美食，每一种面点的味儿全是不一样的，最普遍的便是小笼包，馍馍和花卷馒头等，这种实际上全是许多 见的正餐，在平时的情况下大家全是会在早饭的情况下吃到这种特色美食的，在吃的全过程中便会觉得到擀面皮十分美味的，这就是因为自身在醒面的情况下发的比较好才造成 的。

常见问题

发酵面时一定要发至時间，剂子口一定要朝上，(东北人一般不容易把面糊再搓成馍馍状，它是剂子口要朝下，平时服用的一般全是白面馒头，因而一般不容易加其他东西，仅有过年或过节有时会在馍馍上天赋加点枣花生仁这类的)。

下包子皮摆放在蒸屉处时，千万别碰，不然不容易“盛开”。

上蒸屉时火一定要旺，并且要在水滚沸时上蒸屉。特性：颜色雪白，形如花瓣，香甜可口。

酵母粉用35度～37度温开水化掉，用这一水揉面。到硬软适当不沾手，揉只用湿抹布盖好饧面发醇。现如今的气温，2个钟头是毫无疑问能发起來地。