如今的大家一直会想起应用稀奇古怪的方法来醒面的，但不论是哪样方法最好是還是挑选传统式的醒面技术性，如果是要想应用火龙果来醒面得话实际效果实际上是不大好的，乃至是会让自己做出去的面点总体味儿上边都遭受十分大的影响，这个时候還是应当要挑选应用发酵粉来开展醒面是比较好的。

作法：

表皮：主要是用醒面来做，无需酵母菌，用甜酒酿做，那样制成品表皮含有很当然的甘甜味儿;小麦面粉无需一次就和够，能够先发醇好一小部分面糊，之后再做需发醇的中式点心时，能够做“发面”用

1、取2炒勺小麦面粉，煮沸一小锅水，能将面和匀为标准。水开后，置放到不太发烫为标准，将1/3的水倒进甜酒酿中搅拌，以后将甜酒酿到进小麦面粉中合匀;

2、假如水不足能够渐渐地加上，这仅仅醒面的第一步，能够先少做一些，待小麦面粉充足发醇后再按量加上。小麦面粉揉结团，表层沒有小麦面粉颗粒物就可以。置放于盆里，盖好外盖，放到溫暖的地区，家中假如也有暖气片，夜里能够放暖气片旁，还可以是放置阳光底下，但要防止小麦面粉被风立即吹到。