在贵州省地域有一道很传统式的特色小吃叫炸洋芋，这一炸土豆的做法和平常我们在快餐厅品尝到的炸洋芋全是不一样的，里边添加的调味品会更丰富，并且也有折耳根，泡酸萝卜，干海带丝和熟花生米等，在制做的全过程之中，需要先把马铃薯给卤煮一下，随后再开展制做口味上会更好。

制做原材料

马铃薯、食用油、小麦面粉、花椒粉、葱段、盐、生抽、折二根、生姜沫、糊辣椒粉、泡酸萝卜、干海带丝、熟花生米适当。

做法

(1)马铃薯清洗入锅煮烂熟，捞起来剥掉表皮，用汤勺磨碎成豆茸，加少量小麦面粉、适