牛骨炖海带
发布时间：2021-11-18 11:09:02
和光风霁月体
汤谱：⑴提前准备豚骨大骨汤或鸡大骨汤，圆葱一颗，高丽菜100克，嫩海带芽50克，胡萝卜、葱段少量，味噌2汤勺。
⑵将圆葱及高丽菜滚刀块，胡萝卜切成片状预留，嫩海带芽清洗除去盐份再切段儿预留。
⑶大骨汤煮滚后先将圆葱丁放进一起熬煮直至圆葱变松释放出来清甜味，再添加高丽菜和胡萝卜一起煮。
⑷等所述的原材料都熬煮成清甜味后，添加2汤勺的味噌煮滚，最终放进海带芽即歇火且撒上葱段。
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