燕麦米

燕麦片经生产加工，可做成去壳破壁料理机的燕麦米、燕麦粉、燕麦饼干、燕麦粉、燕麦片点心，食路愈来愈宽了。燕麦片除充饥以外，也有医疗保健品功效，用以孕妇催奶、宝宝发育不全及其老年人体弱多病症。

燕麦片含高蛋白食物少糖，是糖尿病患者的很好食品，人体脂肪中较多的脂肪酸可减少胆固醇在心脑血管病中的累积，降低血脂，对主动脉粥样硬化性冠心，日进餐100克燕麦米后，临床医学由此可见，胆固醇、B蛋白、甘油三脂及休重都显著降低，针对因肝、肾病变、糖尿病等造成的继发性高脂血症也是有一样显著功效。燕谷坊燕麦米的吃法以下[8]：

1、熬粥

电饭煲：1：15的米水比例，35分鐘上下就可以。

留意：

A、熬粥要多放几滴水。