牛骨头的做法及配料
发布时间：2021-11-18 11:07:11
6、熬牵制4钟头;箩卜下锅，添加熬好的大骨汤，煮至箩卜熟软，加入适当盐;吃时添加少量香莱，口味更优。
主要材料：牛骨头1600克, 牛扒500克
辅材：白芝麻5克
调味品：姜10克,小葱15克,蒜头(白皮)10克,盐10克,白胡椒粉2克
1. 将 牛杂汤骨(600克)、 猪排骨和牛大骨(1000克)，在冷水里侵泡1钟头上下后捞起来;
2. 再放进开水里彻底烫去鲜血;
3. 牛杂汤骨和牛大骨放入大铁锅里，放进葱段、姜片、大蒜和一定量的水;
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