连鱼的做法
发布时间：2021-11-18 11:00:01
3.炒菜锅上灶火，加动物油75克，烧至五成热，下葱、姜煸出香气，将剁椒鱼头肉放进，加绍兴酒、肉大骨头汤，煮沸后放盐、鸡精，移文火上烩10分钟，用火灾收浓卤料，调好口感，放小量白胡椒粉，用淀粉和面粉着腻，浇猪板油50克，起锅倒在菜心中，加韭菜苔叶丝既成。把握重要：血压要采用大鲶鱼，最好鲜鱼，其味更美味。血液拆骨时尽可能维持鱼面不破。补充用浓酸菜鱼火锅烹调，老母鸡汤更优，可使料汁浓而进味。
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