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高压锅鱼的做法

发布时间:2021-11-18 11:00:00

草鱼别名鲋鱼,又称喜头,为鲤科小动物,产自中国各省。草鱼别名鲫葵瓜子,肉味美味,肉质地鲜嫩,它营养成分全方位,含蛋白多,人体脂肪少,食之鲜而不腻,略感清甜味;它是一种适应能力较强的淡水鱼,栖于河流,湖水、池沼、河提中,尤以各类植物散生的浅水区湖和水塘较多,草鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。

草鱼体侧扁而高,体较小,背部偏暗,腹部色浅,鱼体色因原产地而异,多见黑色带金属质感,嘴边不必,鳞较小,鳍的样子同鲫鱼。草鱼肉嫩味美,营养成分较高,但刺细微且多。

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