苦瓜瘦身吗？
发布时间：2021-11-18 10:50:46
1.原材料：茄子200克、牛肝75克、蒜头10克、米酒5克、生抽5克、盐3克、鸡精2克、食用油20克。
2.作法：茄子清洗，去瓤，放进食盐腌制5分鐘，以去苦涩味，冲净切片。
3.将牛肝清洗，切割成片状，加上料酒、食盐腌制10分钟，再用沸水焯一下，捞起来控干。
4.将炒菜锅放置火上，添加食用油，待油烧开后，资金投入蒜头粒、茄子，煸炒两下，放进生抽、米酒略烹，倒进牛肝煸炒，添加鸡精调料即成。
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