毛肚可以说绝大多数平均能够 服用，除非是是有特殊情况的群体不可以服用，从毛肚的服用历史时间看来，毛肚能够 安安心心的服用，沒有非常大的群体忌宜之分!

1、毛肚是福建省一带的汉人特色小吃，归属于闽特色菜。鸡肝、鸭肫 各自清洗，切片;毛肚、冬菜各自清洗，切条。砂锅内加鸭框架大骨汤适当，火灾烧滚，放进生姜片、葱段。火灾烧滚，改成文火煲30分钟，放进鸡肝块、鸭肫块、毛肚段。煲熟后放进米酒、白胡椒粉、盐调料就可以。

2、毛肚含有蛋白、B族维生素、维他命C、维生素D和钙、铁等营养元素。对身体基础代谢，神经、心脏、消化吸收和视觉效果的维护保养都是有优良的功效。

3、适用范围：一般群体均可食。

4、选择：性价比高的毛肚一般呈奶白色，黏液多，臭味比较轻，具备延展性，没有排泄物及废弃物;购买时假如毛肚颜色发暗，呈浅绿色或浅绿色，组织软，无延展性，黏液少且有异味，表明品质较差，不适合购买。

5、存储方式：鲜毛肚不适合长期冷藏，家中中假如临时服用不完，可将剩下的鲜毛肚整理干净，放进冷水锅内煮开，取下用凉水太凉，再洗净表层水份，要薄膜袋包囊成真空小包装，立即冷冻冷藏，一般可冷藏3-5天不霉变。