黄酒大闸蟹
发布时间：2021-11-18 10:36:58
（2）下油2汤勺进行爆香姜蓉、蒜末及段。
（3）添加蟹及调味品，拌炒约8分鐘。
（4）最终添加料汁，煮至汁浓即成。
蟹镶橙
以蟹肉、蟹棒为主要材料爆锅后嵌入橘子中煮制而成。成菜式艳形美，橙香蟹肥，口味与众不同，后醇美浓。
原材料：
净蟹黄肉200克、 生鸡蛋2个、 鲜橙10个、 猪肥膘肉及净荸荠各25克、食盐3克、 纯粮酒和 姜各5克、 鸡精2克、 白胡椒粉1克。
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