潮汕牛肉火锅是较为知名的一种食材，这类食材的知名之处取决于牛羊肉的口味上，并且火锅的高汤也是尚佳的，这也是备受顾客钟爱的一种食材。潮汕牛肉火锅的制做是注重牛羊肉要薄及其刷牛羊肉的时间较短，能够 防止牛羊肉出現衰老，能够 高汤是山姜、豆瓣酱等，而调味品便是以海鲜酱油更为特点。

潮汕牛肉火锅如何做

一、潮汕牛肉火锅作法一

用材：山姜、适当、牛筋丸、适当、胸口朥、盐、海鲜酱油、蒜、莴笋、豆瓣酱、牛肋条、五花腱、吊龙、肥胼、粿条、蔬菜水果

作法：

1、冷水中添加几块山姜，生牛筋丸和胸口捞耐煮，先放。加适当盐，烧开制成底锅。