手扒羊肉说白了，一定成功扒着吃才够香。带著骨骼的牛肉，肉质地最香，撕掉一块沾上特别制作的辣椒酱放进嘴中，肉的鲜美填满全部口腔，可又担忧那样的成就感转眼即逝。

炒米

不论是拌酸牛奶還是配搭奶茶店，本地人都热衷于炒米。炒米的黄、奶汤的白，严寒的气温里咽一口热烘烘的奶茶店，迅速补充精力。

“云满喜”空壳子饼

你觉得鄂尔多斯市仅有牛肉、羊肉?那么就错的离谱了!在鄂尔多斯市，“云满喜”空壳子饼可以说尽人皆知。一个小小糖烙饼，承重了过多人的日常生活追忆。机壳被烤至金黄色松脆，用力轻轻地扒开，老红糖就粘到壳上，塞進口中唇齿留香。听说，云满喜小点心铺，开到今日早已20多年，质量不会改变、老少咸宜，除空壳子饼外，红豆沙陷饼、油炸馓子也是店内最受顾客钟爱的蒙古小点心。

沙土地食药同源

提及鄂尔多斯市，大伙儿最开始想起的大多数是辽阔农田下的丰富自然资源，也有举世闻名的鄂尔多斯市羊毛绒。老医生会对你说，这儿还出产甘草、麻黄、枸杞子、银柴胡、远志、冬花等中药材。自然界的赠予，让看起来寸草不生的沙漠戈壁也“暗藏杀机”，要是我们想要聪慧地探寻仍能发觉珍品。由沙棘等沙生绿色植物生产加工成的饮品和食材，不但口味非常营养成分也颇高。沙棘，具有“维他命C之首”的美誉。用这类桔红色的小果实，经侵泡、弄碎、滤汁等工艺流程生产加工成的水果汁，每100ml的维他命C成分是弥猴桃的2—3倍。沙棘果子当药，还具备化痰止咳、健脾养胃、活血化瘀散瘀之作用。