红烧甲鱼是一种美味的一种食材，并且红烧甲鱼的营养成分是很高的，我们能够适度的吃一些一些。红烧甲鱼是需要将野生甲鱼清理干净，除去野生甲鱼中的无盐黄油，随后用热水烫一下除去野生甲鱼的塑料薄膜，在将野生甲鱼跟姜片、蒜头及其米酒等调味品放到一起焖半小时上下就可以起锅服用了，大伙儿能够试着它的作法。

红烧甲鱼

原材料野生甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，大蒜瓣3-4瓣，盐，糖，米酒一勺，生抽一勺

作法

1.野生甲鱼清洗掐掉身体的无盐黄油，在沸水锅内烫一下马上捞起来剥掉野生甲鱼表层的塑料薄膜。剁碎块预留

2.锅加点油烧开加葱蒜炒出香味放进野生甲鱼块炒五分钟上下加一勺米酒生抽，盐，糖炒成香气加沸水落进野生甲鱼改中小火慢炖30分钟上下至软烂，开大火收汁就可以起锅