红烧排骨盖饭是较为普遍的一种食材，这类食材是将红烧排骨制做好以后，在将红烧排骨淋到白米饭上边。红烧排骨盖饭的作法非常简单，我们准备好牛羊肉，随后将圆葱、尖椒及其生生姜切成片，随后煮沸油，添加这种原材料开展煸炒，在将牛羊肉添加，放入淀粉勾芡的水及其生抽酱油、香油等就可以制做而变成。

蒙古牛和洋葱牛肉盖饭

原材料Beef sirloin，生抽，圆葱，尖椒，姜，蒜切成片，生抽酱油，酱油，香油，黑胡椒粉，米酒，一点香油，一点糖，吉士粉和水

作法

1， 平常买Beef sirloin，此次买的是Flat Iron Steak.断纹切成片，按序用生抽，香油，黑胡椒粉，米酒，抓韵，再皈依粉和水，水一点点地方，直至嫩牛肉不可以再吸湿.最终放香油抓匀.