桂花汤圆

桂花树汤圆的制作极其独特，最先，在粘米粉里添加适量的水、纯蜂蜜，历经一段時间揉和匀称结团后，把他们制成一个个尺寸匀称的粉团。随后往里加馅，搞好之后，入锅煮开捞起来后添加红糖姜水就可以服用。桂花汤圆与众不同的地区便是添加了特别制作桂花糖，甜而不醉、醇香爽口，假如您到桂林阳朔来，一定要尝一尝。

糯米糍粑

桂林阳朔糯米糍粑加工工艺细致。把极好檽米煮熟后，用劲杵打，直至糯米糕全融，像棉片状，随后再取下糯浆制成圆团，印上各种各样吉祥如意纹路，垫上本地土特产沙田柚嫩叶，放进笼屉煮熟而成。水糯米糍粑多放内馅，如豆蓉、蛋黄月饼、白芝麻桂花糖等，材质细致柔韧性、雪白晶美，如趁出笼时热腾腾，再裹上点白砂糖或熟豆粉，也是色美味鲜，口味细滑沁甜。为桂林阳朔特色小吃之一。也有在粘米粉里掺上野蒿叶的，夏季服用，有清热解毒去暑的效率，是广火爆的“翠绿色食品”。

粉利

是用上好大米细碾成浆，揉成小圆柱型，蒸至八完善，取下晾晒即成。桂林市粉利发售说要在冬天新春佳节前后左右，吃时切割成条形，加上咸肉、莴笋或花菜、韭菜苔等烩炒摆盘就可以服用。特性是色鲜香美、香嫩可口。

松糕