西安小吃是十分多的，有老潼关肉夹馍、凉面、牛羊肉泡馍、肉丸胡辣汤等，这种特色小吃是能够便捷带上的，并且西安的小吃是较为美味可口的，我们能够选择自己的喜爱的特色小吃去学习它的作法。西安小吃最知名便是老潼关肉夹馍，老潼关肉夹馍主要是包馅的制做，大伙儿需要留意肉沫跟调味品的配搭，并且许多 地区都是有卖老潼关肉夹馍，大伙儿能够试着一下。

一、老潼关肉夹馍

听见西安市两字，最先想起的应当便是老潼关肉夹馍了。老潼关肉夹馍的馍表面稍微发黄，口味松脆，焦黄内嫩，里边的肉也是肥实而不腻口，瘦而不柴，加上蒜泥和辣椒，爽而不腻。

二、凉面

说起老潼关肉夹馍的标准配置，那便是凉面了，炎炎夏日吃上一碗凉面，再加一个老潼关肉夹馍，真真是最好不过的了。凉面分成凉皮和擀面皮二种，凉皮更为劲道，擀面皮配搭绵软带劲道的面条，浇上辣椒油，味儿好的没有话说。

三、牛羊肉泡馍