怎样蒸肉饼才嫩窍门
发布时间：2021-11-18 8:53:35
蒸肉饼技巧要留意
1、蒸肉饼器皿用食油抹一下不容易粘，也会让煎饼更嫩。
2、装肉沫时要溫柔，千万别全力用手压，薄厚在1cm，不然会影响煎饼嫩度。
3、假如有时间,能够 盖上一层保鲜袋,会更嫩,但是要多蒸一会,还没有熟的情况下千万不要去掀保鲜袋(宁愿多蒸一会儿)。
4、蒸盘起锅时盘里是一些料汁的，不必倒出去，等三分钟料汁会再次被煎饼吸回去，确保鲜嫩多汁。
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