番茄带有丰富多彩的胡罗卜素，B、C、P族维他命，具备健脾胃助消化、清热去火、散血舒肝等作用，可减少血中胆固醇成分，常常服用对脂肪肝、高脂血症的病人很有好处。

9、猕猴桃

猕猴桃带有丰富多彩的维生素D、C、E、B群、蛋白、钙、铁、镁、膳食纤维素、叶酸片等，且每粒猕猴桃的发热量仅有60卡路里，与同样分量的新鲜水果相较发热量显著较低，脂肪肝病人能够 多多的服用。

10、燕麦片

燕麦片带有极丰富多彩的脂肪酸，占所有不饱和脂肪的35%-52%。维生素E成分也很丰富多彩，并且燕麦片中带有皂甙素，能够 减少血液胆固醇的浓度值。燕麦粉可降肝甘油三酯、胆固醇的成分。燕麦片减少肝中脂类而对肝重无显著功效，其降血脂功效可能两者之间含有的不饱和脂肪甘油酸相关。燕麦片精以及口服液，对肝甘油三脂、胆固醇的成分上升，有显著抑制效果，而燕麦粉则无抑止实际效果。

11、圆葱

圆葱含有烯丙基二硫化物和硫碳水化合物，不但具备除菌的作用，还可调整身体血糖，抵御主动脉粥样硬化；还带有能激话游离脂肪酸的特异性成份，可合理地避免 血管内血栓的形成；带有前列环素A，有优良的降血压功效。常吃洋葱，可预防脂肪肝、心脑血管病的产生。