2、在开水中煮15分鐘，捞出预留。图上便是煮过的藜麦粒

3、另取一锅，放片糖和水540g,烧开

4、倒进煮过的藜麦粒，做成黎麦糖桨，并维持微沸的情况

5、马蹄粉（荸荠粉）用一个海碗盛好，倒进剩下的150g水，略微侵泡10分钟，这就是生粉浆。将4步中烧开的黎麦糖桨快速倒进生粉浆中，边倒边拌和，粉浆会一部分凝结

6、将半凝结的粉浆分放置硅橡胶模中，火灾蒸20分钟，取下待凉出模就可以，吃时可微煎或者拌入煮好的藜麦粒一起吃，味儿都很好

藜麦的功效与作用

1、黎麦中带有丰富多彩的磷酸氢钙，这类成份在很多绿色植物上都是欠缺的。磷酸氢钙是身体所务必的一种营养元素，可以参加生成抗体、胃蛋白酶、血浆蛋白、儿童生长激素等人体蛋白，能够提升智商、推动生长发育、增强抵抗力、改进营养不良情况、改进失眠等。