芹菜炒猪肉的做法
发布时间：2021-11-18 11:55:12
2.如何了解水温3成热呢？便是锅烧热后，把油倒进烧约30秒就可以放小肉。
豆腐干芹菜炒肉丝
原材料
莴笋，豆腐干（豆干），猪瘦肉，姜，野山椒（没购到新鮮的小辣椒，就用它替代了），食盐，干淀粉，香油，味精，食用油，冷水少量
作法
1.猪瘦肉切条，加干淀粉、香油及少量冷水翻拌稍微腌一会儿；莴笋切寸断；豆腐干切条形；姜切割成末；野山椒割开（剁碎、切成片、切条都可以哈）。
2.炒菜锅下油，开文火，下丝袜高跟鞋，用筷子将其拨拉散，至丝袜高跟鞋掉色后将其捞起来控油补水。
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