芹菜炒猪肉的做法
发布时间：2021-11-18 11:55:12
作法
1.瘦猪肉切片状，白菜分离青菜叶及菜杆切段儿，黑木耳手掰成小块，尖椒切条，姜剁碎蓉，蒜头切成片。
2.将瘦猪肉用腌猪肉调味品搅拌均匀，分次添加约1-2一茶匙的冷水每一次拌和至看不见水分因此。放到腌渍10分钟。
3.锅内放进约2一茶匙油，烧至3成热放进瘦猪肉，用筷子割开。
4.炒至瘦猪肉8成熟时，添加辣椒油辣酱或辣椒面炒成香气，连肉及油盛出预留。
5.清洗大锅，再放少量油，冷油放进蒜末及大蒜炒成香气。
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