日常生活大伙儿假如吃过四季豆得话，都了解四季豆十分难熟，假如我们在烹制以前将四季豆先焯一下水得话，那麼就降低了烹制的時间，并且假如四季豆做不太熟得话，吃多了非常容易会造成腹泻的状况，过多的服用还会继续造成 恶心干呕乃至腹泻的状况，因此 大伙儿在做四季豆的情况下，一定先焯焯水，不但可以降低烹制的時间，并且还可以使四季豆更加容易熟。

二、香椿芽

香椿芽是初春的一种蔬菜水果，并且香椿芽这类蔬菜水果十分的纯天然有营养成分，因为它是当然生长发育在树上的，并且不需要打一切的化肥，所以说香椿芽吃起來十分的身心健康，生活起居中好多人都是吃凉拌香椿，可是实际上在做香椿炒鸡蛋的情况下，应当先将香椿芽焯一下水，否则非常容易会导致肠胃不舒服的状况，自然生活起居中好多人都是忽视掉这一步。

三、西蓝花

西蓝花是很好的一种蔬菜水果，并且它的营养成分十分高，西蓝花拥有 抗癌的作用，另外西蓝花還是减肥瘦身的上品，可是西蓝花无论是炒海還是油爆，最好是都会炒以前焯一下水，一是可以上西蓝花里面都烂熟，还可以提升西蓝花的艳丽度，另外西蓝花的间隙里边很容易存有尘土，假如我们仅仅用冷水洗得话，很不易清理干净，所以说我们能够将西蓝花先焯一下水，还可以合理的除去里面的尘土，而且西蓝花里面的草酸成分也十分多，因此 焯一下水能够合理的除去西蓝花里的草酸。