假如一个人常常吃荤，尽管营养成分十分的丰富多彩，可是也会造成 人体内的脂肪率过高，反倒非常容易造成一些病症，例如高血脂这些。因而在生活起居中，不但要吃一些肉制品，蔬菜也是不可或缺的，这才合乎科学饮食的规定。在生活起居中吃素菜也是有注重的，那麼，蔬菜需要绰水吗?

生活起居中，我们在烧菜的情况下，一般喜爱在烧菜以前将蔬菜水果焯一下水，绰水便是将蔬菜清理干净以后，随后再放到开水里过一下，那样焯焯水以后，菜式会越来越更为的艳丽，并且那样做出去的菜口味也会更好一些，可是在生活起居中，好多人也不习惯性有这一步，觉得这一步实际上是多此一举的，所以说好多人喜爱立即将蔬菜水果炒过了。实际上一些蔬菜水果是能够无需绰水的，可是一些蔬菜水果是务必根据焯焯水以后才可以炒的，不然便会导致腹泻，腹痛的状况，尤其是下边这种蔬菜水果。

一、四季豆