3.锅置火上，加适当骨头汤烧开后。放进小馄饨生胚，低火煮，分鐘至烧开后转文火，撒上海菜，略煮l-2分鐘，放盐调料就可以。

小馄饨以小馄饨和饺子来较为得话，馄饨皮为周长约6公分的方形，或顶周长约5公分，底部约长7公分的等腰梯形;水饺皮为直径7公分的环形。

馄饨皮较薄，煮开后有全透明感。亦因而厚薄之别，相等的小馄饨与饺子入开水中煮，煮开小馄饨费时间较短;煮水饺全过程中另需添加3次冷水，亲身经历说白了‘三沉三浮’，即可确保煮开。

小馄饨重汤底，而饺子重沾料。

包馅：购买新鲜水果，能够是莴笋，大白菜这些.莴笋要茎，大白菜要帮.小葱一根，要够大.新鲜猪肉，牛羊猪都可以.但是，实际是生猪肉的要胖瘦3：7.肉菜比也是3：7.仅有那样的才会美味.肉要碎碎的，菜还要碎碎的，拌和要向一个方位，直至看到全部的白肉转变成絮状就可以.对于调料，大多数自己挑选，味精，芝麻油，香油，五香粉，盐等适当.留意不必放水.