水饺荷包蛋这类作法坚信大伙儿在平常是非常少服用到的吧，我们一般吃饺子的方法是立即水焯或是煎炸，还可以用以生煎包，可是不容易用鸡蛋煎饺子，因此针对水饺煎蛋的做法，我们能够试着一下它的味儿。我们要想制做水饺荷包蛋，我们需要在不沾锅刷一层油，随后将生鸡蛋煎熟，在再加鸡蛋液焖至生鸡蛋熟就可以了。

生鸡蛋煎饺的做法：

原材料：生猪肉，苋菜，丝瓜，蒲瓜，鸭蛋，葱，饺皮，盐，米酒，生抽酱油，香油，食用油等

流程：

1夹心肉剁碎肉沫放盐、米酒、生抽酱油、香油翻拌腌渍10分钟。蒲瓜削皮擦成丝，用盐搓软后挤去水份剁细，苋菜清洗控干切细，所有原材料放到深盆里。

2苋菜用植物油翻拌以防出水量，所有食物混和成馅。