(2)栗子去皮清洗备用。

(3)猪小肚用小麦面粉或食盐、促反复手洗数遍后，自来水清洗切片，加姜、酒、冷水适当，煲至八完善后，加淮山药、板栗煲熟加适当食盐就可以。

作用：健脾和胃、益肾调理月经。

菜谱剖析：淮山药入肺、脾、肾三经，润肺健脾胃益肾，性温而不寒不燥。板栗味甘性温，入脾、胃、脾经，能养尉健脾补肾活血。猪小肚味甘性温，入脾、肝胆经，为肉体多情之品，健脾养胃，补亏虚，是虚损孱弱者营养成分的上品。此煲鲜美爽口，能够中、晚饭服用，脾胃虚寒者食之甚高。

吃猪小肚的益处