水淀粉勾芡可以用吉士粉吗：

水淀粉勾芡的用的粉也是有许多 ，有淀粉生粉绿豆粉等，针对水淀粉勾芡一般用吉士粉最好是，烧菜把芡勾一片破碎状，一是芡过多太稠啦，二不要在火水淀粉勾芡，三不必把芡水倒锅旁边，解决方法把吉士粉彻底自来水抓开，把锅拉出来玄火，依据自身的食材薄芡勾调，要把芡撒在食材上搅拌均匀，容易上火加温起锅打明油，

木薯淀粉和水大约占比1：4的液体状，没工作经验得话，能够水淀粉勾芡的情况下少倒点，一点点加，看这是不是你需要的情况。假如一下子放多了，就无法填补了。

吉士粉水淀粉勾芡有什么作用：

一、可让菜看起来更有光泽度。

二、一些菜不容易进味，能用以料汁包起来进味。