黑橄榄也称油橄榄，是营养丰富的食材，黑橄榄含有蛋白及其维他命，优质蛋白质等营养元素，对身体补充许多 营养元素有益处，黑橄榄能够 腌渍吃，很多人还不容易腌渍黑橄榄，实际上黑橄榄是较为非常容易腌渍的，要是把握好方法，一学基本便会了，黑橄榄如何腌渍？接下去我们看来一下吧。

一.黑橄榄营养成分

黑橄榄，含优质蛋白质和维他命C，营养丰富，在其中维他命C的成分是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙也很高，且易被身体消化吸收。

二.黑橄榄服用使用价值

果可生吃，瓜瓤腌渍“榄角”（或称“榄豉”）作菜，榄仁为饼食及肴菜调料上品；種子油供服用、制香皂或作别的工业生产用食油。木料灰棕褐色，材料颇牢靠，主要用途与橄揽同。