伴随着生活水平的渐渐地提升，汤团尽管是普遍的特色美食，可是汤圆的种类确是许多 的，愈来愈多的人喜爱吃汤圆了。紫红薯是我们常见的蔬菜，紫红薯中的营养元素是比较丰富的，紫红薯是能够 制成许多 特色美食的，实际上紫红薯用于做汤圆实际效果也是十分但是的，但是大部分人并不会自己制作，那紫水晶紫薯汤圆的作法是什么呢?

紫水晶紫薯汤圆的作法

西米露放进破碎机里破碎。由于西米露有点硬，假如用破碎机，就破碎30秒停一下以防烧毁设备，再再次如法反复开展数次破碎。

破碎好的西米露，开展筛粉，筛选超微粉备用。

取开水，一定要热，一点一点添加西米糊，一次不必所有添加水，边加边用筷子快速拌和。拌和结团没事儿，后边也要和面。假如用的红薯粉或木薯淀粉，这一最重要的是要用开水来和粉，水越热越好揉面，那样揉出去的皮才有延展性。