除开生猪肉以外，牛羊肉是大家吃得比较多的一种肉制品，牛肉的营养使用价值十分高，最先是带有丰富多彩的优质蛋白，此外牛羊肉带有多种多样碳水化合物，与生猪肉对比，牛羊肉含有的碳水化合物占比更为贴近于身体，因此更非常容易被消化，常常吃一些牛羊肉，具备增加抵抗力及其增强体质的功效，下边教大伙儿做水煮肉的方式。

水焯大面积牛肉做法：

1.嫩牛肉解冻，葱、姜、蒜切成片，豆瓣酱剁碎一些

2.油麦菜清洗后，焯烫一下捞起来放进器皿中

3.锅烧热倒进油，先下麻椒慢炸约2分鐘，倒进辣椒干和郫县豆瓣酱，炒成香气

4.将大蒜和姜倒进锅中，炒成香气，添加开水