凤爪是一种营养成分非常丰富的食材，尤其是在其中的胶原蛋白粉成分非常丰富，因此适当的吃一些凤爪，针对自身的皮肤也是拥有 非常大的益处的。凤爪的做法有很多种多样，在其中许多 人就喜欢吃麻辣鸡爪。自然，麻辣鸡爪也是拥有 一定的制作技巧的。下边，就为大伙儿详细介绍麻辣鸡爪的做法！

一、香辣鸡爪的做法

1.准备好的凤爪。

2.水中加上料酒，姜片，凤爪一起煮沸就可以，焯一下凤爪。

3.焯好的凤爪清洗，剁块。

4.用麻椒，米酒，姜片，味精，可以落进凤爪的水制成卤料煮沸，再把凤爪倒进烧电源开关火。