5.用生姜沫，蒜泥，醋，油辣子，味精，生借调成自身喜爱的汁。

6.调准的汁淋在晾凉的凤爪上，滴上点色拉油，撒一点熟黑芝麻粉就可以。

二、鸡爪的营养成分

鸡爪中带有丰富多彩的人体脂肪，服用后保持人体体温和维护内脏器官，为身体出示必不可少的油酸，可推动这种脂溶性维他命的消化吸收，提升饱腹感。在其中含有的蛋白，具备保持身体钾钠的均衡，可消除水肿，提升人体免疫工作能力。减少血压，缓存贫血，还有益于发肓。

鸡爪中还带有很多的铜，大家都知道，铜是身体健康不能缺乏的营养元素之一，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其人的大脑和肝、心等内脏器官的身心健康生长发育和作用拥有 关键的影响。

鸡爪中带有的优质蛋白质及胶原蛋白粉比较丰富，服用后可以清理血管垃圾，减少身体中的血糖和胆固醇。另外，鸡爪还具备美容护肤的作用，能够提高皮肤的支撑力、消除皱纹。日本国的一项科学研究結果还发觉，鸡爪中带有四种可以合理抑止高血压的蛋白成份哦，因而适当吃一些鸡爪是有益平降血压的。