火锅香料有哪些
发布时间：2021-11-18 11:37:18
蒜头喂辛辣食物气芬芳.带有挥发油,二硫化合物。蒜头关键用以调料提鲜,压腥味儿去臭味。
江米酒
江米酒是用檽米酿造而成,小米粒绵软不碎,酒汁醇香.香甜爽口,稠而不混,酽而不粘。调配火锅汤卤火锅底料添加江米酒.能增鲜压腥去臭味使汤卤造成回清甜味。
食用盐
食用盐别名氧化钠,使一种结晶体小颗粒.带盐味,能祛毒散血,润肺止氧.食用盐在火锅中起定味调料提味解腻除腥功效。
老冰糖
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