由此可见，有效的膳食结构应该是小量的肉蛋，一定量正餐，一定量蔬菜水果。

2、正餐宜大小配搭

现*大多数钟爱精白米和精白小麦面粉，而有的人则返朴归真挑选杂粮。最有效的应该是大小配搭，不可以偏重在其中一种。豆面历经细致生产加工后，绝大多数维他命和矿物都损害没了，蛋白质含量也低，膳食纤维素损害更大。那样就需要在饮食中补充杂粮、豆类食品和甘薯来填补精白米面中损害了的营养元素。由于豆类食品中丰富多彩的磷酸氢钙能够 与豆面相辅相成，杂粮未历经研磨生产加工，能够 出示大量的膳食纤维素和矿物。

但是，过多服用杂粮，也是有可能吃出问题。有些人平常吃的杂粮是精粮的好几倍。实际上，杂粮的关键是粮，都带有发热量，吃太多杂粮，发热量过多便会长胖。此外，杂粮中的一些成份会阻拦别的营养元素的消化吸收，有可能把一些营养元素带去。時间久了，有可能导致营养成分不平衡。吃杂粮要因人而异，身患胃肠道疾病的人不宜吃杂粮。

可能有些人要说，杂粮口味很差，咽不下。这一问题能够 根据大小粮配搭来处理，如小米粥、小米粥、小米汤、八宝粥等，全是非常好的将大小粮融合的事例。

3、正餐宜口味淡